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走进天味食品集团:国内调味品龙头的数字化转型之旅

走进天味食品集团:国内调味品龙头的数字化转型之旅

公司动态2020年09月30日 363

后疫情时期对宏观经济环境的深刻影响,叠加数字化转型进入深水区的熵增效应,使得国内众多领先企业的运营体系面临着前所未有的升级压力。无论是业财融合,还是精益管理,都面临着全新的挑战。

上周五,汇联易【Helios Class】联合【首席财务官】、ACCA、财道传习社组织的 “进入深水区的数字化转型如何闯关”的2020’TOPCFO®名企行巡回沙龙来到成都站。

共同走进数字化转型领域具有高度前瞻性的国内调味品龙头——天味食品集团,来自成都地区的50多位企业财务负责人共同参与了本次活动。

天味参访1 1

活动分享了天味食品集团如何通过数字化转型行动,开发跨模块的审计合规工具,包括财务、资产、成本、投资、生产计划、设备管理、物资、销售、应收款项管理、以及HR等管理系统模块,建立企业级数据仓库的财务“智慧工厂”,共同探讨“企业财税数字化生态链的构建”。

天味参访2 2

1、云上的风景——天味的数字化转型之路

天味集团信息总监/审计监察部经理 付晓岚

天味参访3 3

活动一开场,作为专注调味20年+的川味复合调味料领军者——天味集团信息总监/审计监察部经理付晓岚从“我们的天味”、“审计人的信息观”、“数字化转型的初衷”、“云上的风景”、“数字化的未来”五个视角直接带领大家进入到天味数字化转型的“云上风景”。

审计人的信息观到底如何?审计和信息是同类项吗?作为财务出身的审计人,付晓岚认为,审计是非常讲规则的行业,我们所有的东西都建立在原则上,只要有规矩对审计来说这件事情就是OK的。

从这点上看,审计跟信息是有相似性的,对信息来说只要有规则就可以生成系统。同样道理对审计来说,只要有规则就可以形成内控,并不是审计和信息两个部门各管各的。

天味参访4 4

“我们行业是标准的制造业,对制造业企业来说重点关注的就两件事:第一是增收,第二是节支。因此,精准营销和智能制造是必须走的路。”

对于制造业,信息化策略是以智能制造、物联网的深度改造、大数据的深度挖掘分析来支撑业务的增长,实现智能化的生产和数据的反馈。同时,快速消费品企业面对多样的市场变化,是消费互联网在倒逼产业互联网的全面信息化、数字化、智能化。

只有企业对它业务进行系统性的彻底重新定义,即对整个流程方方面面重新定义的时候才是真正的数字化流程。数字化转型不是说我买套软件就数字化转型了。

天味参访5 5

企业应用大数据驱动业务和决策。当数据逐渐成为企业真正有价值的资产,在企业的信息化进程中,如何盘活这些数据,能够多角度综合反映企业管理和运营情况、帮助企业提高效率成为重点。

“现在最流行的IT的概念——共享平台,为什么你会去跨平台,为什么是动态,就是因为你的数据不仅仅属于你自己,而是属于很多个需要它的人。”

实现多个信息化系统所有的数据源头都只有一个,确保数据不落地,实现所有数据的准确性、安全性、高度集成,业务流畅、决策及时,同时满足内部审计的合规性。

天味参访6 6

传统产业与数字化转型应该如何相遇?产业的传统与数字化的技术先进性并不存在矛盾,企业的规模化会倒逼管理转型。

现在很多财务数据,最大的用途是在说明过去。而我们认为数据应该不仅是“说明过去”,还要能“驱动现在”,走向“决策未来”,从最初的“让数据作证”到“让数据说话”再到“以数据驱动”,打造数字化企业。

那么,云上的风景是怎么实现的?

付晓岚认为,ERP系统放在中后台,MES、DMS、费用服务管理系统等作为前端系统,中间的润滑剂是协同系统,应用信息化管理中台,统一账户登录,应用集成,利用协同平台上的流程引擎,去完成过程管理和业务运作。

集团企业通过数字化、智能化的协同管理,打通业务版块之间、专业系统之间的衔接,前后台的流程集成化、数据化、可视化、运营化,顶层设计战略,落地执行,实现全集团的业务流程审核、监督和管理。

天味参访7 7

财务核算自动化

通过信息化的会计整合方案落地,让企业在短期内达到上市的财务数据要求。

端到端流程清晰透明,单据流便于双向追溯

确保财务数据的准确、及时、可靠,并满足审计严格的追溯要求。

实时业务洞察

事后财务走向面向未来的实时财务,基于内存计算统一交易与分析平台驱动实时业务洞察。

精细化成本管理

建立高效精细的成本核算体系(标准成本核算体系是指产品成本构成,成本控制带来的价值。)

灵活组合费用政策配置

多维度发票和费用合规管控,培养员工报销合规性。

内控内审应用

以数据共享、业务集成为依托,借助业务逻辑固化和适当系统工具,推动企业高效的内审、内控,提升集团经营管理的规范化。

面对数字化的未来,下一步怎么走?付晓岚强调,制造业的信息化方向应该是从自动化到数字化再到智能化的未来之路,从云端到地面,建立立体多元的管理异构模型。

2、数字化转型下的智慧财务

汇联易COO 倪嘉祺

汇联易COO 8

紧接着,汇联易COO 倪嘉祺针对《数字化转型下的智慧财务》做了深刻分享。在它看来,数字化转型下的费用管理就是要:合规、精准、成本、增效。

“做数字化转型的时候,并不是去做了很多的创造,而是做一个创新,所谓的创新它其实是一个新瓶装旧的过程,有可能所有的要素都是旧的都是已经很成熟的,但是我们应用在新的场景下。”

比如,今年9月1日,第一张电子增值税专用发票在宁波开出来了,究竟会给行业带来哪些变化?

汇联易COO2 9

第一个就是发票的流转形式,从开票到最后的收票都会发生很大的变化,这里很多同事做零售业,原来整个开票是非常繁琐的,未来增值税电子专用发票可以直接入账,企业发票的流转形式会发生巨大变化。

会计档案的存储形式也会发生很大的变化,每家企业或大或小都有仓库要保管纸质档案,特别百年老店很辛苦,会计档案都一箱一箱的,一旦税务来查的时候,大家少则几天或者多则几个礼拜就在里面,未来要建立电子会计档案,相信在座的企业99.9%是没有的。

天味&汇联易 10

合规——公司内部的流程与组织变革,在国内所有的合规的处理是以发票为纸张,载体为中心的,所有绕不开发票,怎么识别票面上的信息,怎么样和发票里面的信息和业务信息做匹配,这些都是很重要的;

精准——可以把费用去做一个精细化的分摊,尽可能把整个财务向业务的前端去推进,尽可能在业务前端就一路的能够把成本中心去做这样的一个管理;

降本——怎么样去做一个精细化的降本,在切换供应商的时候因为是统一的平台做一个自主无缝的切换,对于前端用户说无感,对企业后台来说可以保证一直享受最低价;

增效——整个票面做一个智能的审核,基于票机、基于公司业务,因此根据公司整个差旅政策、报销政策等,对公的可以结合公司整个费用的报账政策做一个智能化的审核。

那么,未来5到10年我们财务究竟会发生什么?

5-10年以后 11

3、数字化转型下的智慧财务浮出水面

圆桌论坛(实录)

圆桌 12

【首席财务官】出品人 田茂永

四川天味食品集团信息总监/审计监察部经理 付晓岚

四川天味食品集团财务总监 杨丹霞

延长壳牌(四川)石油有限公司财务总监 杨毅

汇联易COO 倪嘉祺

主持人:接下来是圆桌论坛的时间,对话是数字化转型下的智慧财务如何浮出水面。第一个话题还是聚焦在天味数字化转型。今年是电子发票的落地,这个落地我个人期待非常高,三年前就跟相关领域在谈到,数字化交易凭证对整个财务税务这个过程中带来的助力实在是太大了。你想象一下整个体系的作业流程,比如我是一个财务外行,但是我感觉我判断,如果没有凭证,财务基本上一步都走不了,所以财务流程作业以凭证为依托推动的,那凭证的形式的变化,使得它的步骤流程组织形式全部发生了巨变,这里面长期困扰财务的数字化平台一旦打开之后,财务发现你跟业务知间同呼吸共命运,这样实质、空间都会前面有前所未有的巨大突破。天味这样一个看似传统行业的企业,怎么利用数字化交易凭证这样一个新的浪潮在叠加我们新零售的浪潮,有没有可能给企业带来新的重大历史机遇?

杨丹霞:这个话题其实是有点大,但对于我们整个天味来讲,我们是属于典型的快消品企业,而且公司整个的模式是非常纯粹的,主要就是做这样一个制造环节。

下一步根据我们天味整个的发展,还要翻好几番,这当中带来的业务量,业务流程,整个这样的处理的规模是海量的,因此从概念上来讲,可能是数字化对我们有很大的驱动。

刚才付总都说了很多关于财务的痛点,都在于基础工作处理的速度上,今天一个主题隐藏着两个概念,第一个业财融合,第二个智慧财务。只是说智慧财务是实现业财融合非常重要的手段,业财融合和智慧财务这两个概念没有特别精细的一个权威机构的定义。

智慧财务的角度,是从运用区块链、云数据等去解决财务问题。业财融合也是这样的,解决的是什么问题?我们财务从事后的财务到事前的预测去过度。在这当中,天味非常幸运,要实现数字化的转型,首先是企业股东层面的支持,在这样一个支持下我们需要信息化IT方面的资源,不需要被动地让基层一线员工或者一线业务部门去提,老板本身就很重视这样一个数据的工作,在这个工作中,让我们很多的业财融合和智慧财务的实现有了一个非常好的基础。

杨丹霞 13

我们整个财务的需求把事后变为事前,进入预测财务的角度,而不是一个事后财务的角度。这当中我们有一个专门的部门叫财务BP部门,我们大部门是两个板块,第一个营销BP,第二个供应链BP。

今天的天味也还在摸索,这个BP可能严格意义上没有做到位,我们这方面很明确,我跟财务部交流什么叫BP的时候,最开始大家很陌生,觉得这个词语很高大上,就是你要做业务伙伴。

说起来还是很空泛,我举个比较简单的例子,大家打游戏的时候,有一个军需官,这种不是直接在上场拼杀敌人,但是他是做好现场的资源保证,不是坐在后面的指挥室里来实现,是跟着士兵在跑市场中去捕捉的,这样一个过程中如果要求财务做到业财融合没有支持怎么行,我们现在做的SAP、汇联易等等这一系列数字化的变革,其实就是支持业务数据。财务数据和业务数据同时拿到的,而不是业务整个的行为场景发生以后才会做事后的这么一个收集,最后再来看,那这个时效性早就过去了。

我想从这个当中要解决第一个点是,预测财务的概念。特别财务系统他们最后终于明白了,他的这个思想跟用友NC是完全不一样的,他就是从业务到财务。

第二个点,SAP只是我们的一个抓手,我们在做智慧化的工厂等等这一系列,工厂有个痛点,比如工资,由于用工模式很复杂,可能阶段性的用工计算规则在变化,每次出工资数据的时候手工操作很难的。我们在上MES系统以后,每个用工的工时计算、他的轨迹、最后的工时计算到他的工资结算就会非常地快,工资发得很快,就是我们跟其他企业区隔的一个重要优势。

现在坦率说天味这样一种是没有缺陷的,理所应当地,我们在技术手段上让它成为现实。刚才说的业务和财务同时发生的一个场景成为现实,这样数据化工作可以让我们财务从常规的管理变成了舆情管理,常规事项收集标准以后,系统自动给你解决。现在SAP财务模块在上线不到一个月的时间里,财务已经感觉到我们是受益者。虽然在实施过程中吵架、崩溃,大家有很多的这种摩擦,到目前为止,系统也还没有体现释放全部的价值,但是大家都知道从这个方向来讲我们是受益者,大家释放出来的精力去做舆情管理,数字化让一系列的财务管理成为现实。

当初在工业革命的时候,工人破坏机器,我这几天跟财务做培训的时候说,你们可不能等汇联易的卷票机上来以后,你们就觉得这个工作不需要做了,我要下来,去砸机器。

更多的时候是每个财务人员可以释放出来,去做一些更好的工作,我们现在财务就是往两个方向突破,第一个,财务人员要懂 “探索”,我们财务自己成立小型的数据提速攻专小组。不能老等着付总给我支援,有很多数据处理了,财务人员没有探索,你就没有办法去处理天味现在浩瀚的数据以及应对未来翻几倍的处理的速度。

第二个,财务人一定要掌握类似于MBA,不是所有人掌握,只要你有个群体懂这个,能够把我们这些数据推动更好,从这个角度来讲,就不怕失业。到了这个情况,跟着公司的这样一个变革,其实你的价值提升了。今天就从这些方面给大家说一下我自己的一些想法。

田社 14

付晓岚:刚才杨总也在说,因为我们公司的话,以前很早就觉得财务和审计是冤家,其实并不是这样。有人说审计是审财务,审计不是审财务,审计是为了审业务,不是为了审财务。财务制度是国家制定的,我说了不算,我们重心还是在业务,重要的一个转型思路就是让我们的财务上去拥抱业务本身。

财务的未来方向,第一是往上走,我怎么提升自己,把自己变成管理者,而不是完全只会做账的。如果我觉得我还是比较愿意做实务,可以向下游去做BP,跟业务进一步融合,成为业务的助手,你们本身是商业伙伴,成为真正懂业务的人。因为所有的数据最开始总归从业务上来的,不是我自己凭空编出来的。这两个方向是未来财务浪潮来了以后,对财务人员来说是比较有效的方式。你不能指望说信息技术,因为我不喜欢,他就倒退,这是不可能的。

这个浪潮是不可逆的,你没有办法和大的浪潮势头去抗衡,但是我可以顺势而上,不管往哪个方向将来对财务人员来说都是非常好的选择。每个人价值观不同,把你的工作培养成你的兴趣所在,你就会觉得工作是很有乐趣的。不是我为了某个事情而工作,这个工作不罗嗦的时候我觉得我没前途了。不是那样的,前途是你自己去确定你往哪儿走,不是别人安排你往哪儿走。

主持人:有了从新零售带过来的延长壳牌的杨总加入,零售企业谈新零售带来的数字化转型这个事就特别特别顺。付总做演讲的时候问过什么叫数字化转型?2015年阿里的张勇上任的时候在会上讲过一段话,我大致听懂了对整个数字化转型来讲比较清楚,他说每个企业都因为互联网的产生互联网的应用,以及互联网的应用多多少少变成了一家数据公司如何利用数据赋能业务,重新带给商业全新的能量,这是我们今天要探讨的数字化转型。第一个数据一定要赋集,第二数据赋集之后你要赋能给业务。赋能到业务端以什么样的方式出现,重归商业本质,商业怎么去赚钱。财务很复杂,咱们都是做财务的人,我们一直以来以很复杂的形式出现,终于有了一个机会数字化。在这样一个机会面前,我知道从信息化也好,我们这边有壳牌外资这样的背景,在过程中有很深的了解,在这样一个数字化转型和新零售双重浪潮过来的时候,这种智慧财务怎么做模式,从流程组织都会发生变化,分享一下您的经验。

杨毅:

分享一下我们的经验,仅供参考。

您刚才说2015年张勇上任时让我想起来,几天前马云在重庆智博会做了一个演讲,让我挺触动的,他说全社会开始进行数字化的标志,一定是传统的行业开始全面数字化升级转型。

未来有前途的或者应该去投资的,不应是互联网企业,互联网企业有的也会死得很快,而是那些真正运用数字化工具去完成转型的传统企业,这是未来最有前途最值得投资的领域。听到这些,我们作为传统零售企业还是倍受鼓舞的。

几年前新零售来势汹汹,那个时候我们也有很多思考,如何去应对“跨界打劫”。另一方面其实这对顾客是好事,对社会是好事,在这种背景下我们加速了信息化和数字化转型。

我们比较早就上了OA和ERP等系统,没有像天味集团一下就到云端,我们还是比较保守的本地部署。用久了之后你会发现系统是要迭代的,可能当时是本地的,你觉得它能满足你需求,但是在快速发展和海量数据前你可能逐渐发现不能满足需求,要考虑如何升级换代。

杨毅 15

过去,财务系统可能没有那么灵活,它也可以变,但需要时间慢慢实现。它没有办法支持每天看我们的财务指标。我们零售可能不是以月,是每天看指标,对系统提出来更高的需求。

我们也发现可能不仅仅是传统的运营系统,我们也是要有会员有多种的支付方式需要跟各个平台去打通过。我们也需要去做,你在家里去点我一个加油站便利店的产品,比如通过京东到家合作就到家了。疫情期间就实现了,比如你去加油不想下车付款,OK没问题,在线上都完成支付了。

这些都在不停的去迭代,我觉得这个信息化数字化是一个不停的往前推着你升级换代的过程。在这过程中我发现说它可能需要的几个很重要的点,一个是管理层的决心,因为它需要投入的,它是一个投资,以投资去掌握数据,你再想办法为你所用变成你的资产,投入产出,这个ROI是算得过来的,要有上下一心的协同。

从财务端我们感受特别深,它效率确实是提升了,但是也意味着有一些工作就没有了。比如说以前我们油站几百人日结开票,现在几乎百分之百电子发票,零售端都需要现金管理,现在线上支付智能收款不需要现金了,但是这些财务人员干吗了都还在,而且升级了,为什么?

因为你会发现系统不停的提要求,他们去做什么,比如我们要开始做智能的定价,他们需要懂财务的人去帮助说,我怎么智能的定价怎么去精准营销,怎么去进行会员分级。还有比如我们会员部门需要去说,我的积分怎么弄,优惠券怎么弄,我的券怎么和肯德基互相兑换一下,这都需要财务的密切支持。

还有开始做大数据平台,我们有很多系统,系统之间打通了,所有的数据进行数据治理,分门别类,再去看,就像你说的化繁为简。看因果关系看关联性,才能说应该怎么做,这些东西业务一个人能做得来吗?

做不来,数据治理的专家肯定是财务。你会发现有一些岗位变少了,财务的需求在不断的升高,对我们提出了非常高的要求。你发现懂会计不行,懂分析投资回报率不行,还得懂IT。我们都得去学习一下IT,都必须要深刻的理解才能够去跟业务一起完成真正的这样一个信息化和数字化的转型。

这可能是我们在过去几年中,也在今年疫情加持之下我们非常深刻的一个认知,分享给大家。在这种情况下对财务来说是更好的,我可以把自己置身在业务前端,跟业务一起完成业务流和价值驱动的发现之旅是我们在一块做的。

主持人:前面三位都从自己企业个人个案都做出了很多的体会。倪总,汇联易作为这样一个提供工具的服务商,不管我们有什么样的想法,总是需要工具来兑现的。你从业务工具的角度来讲,这过程中有哪些工具可以思考,从什么纬度去应用它?

倪嘉祺:我们做很多工具的时候我们也是从业务的角度去思考的,我们帮助财务去做很多的合规性的应用,帮助财务去做很多的拓展。

我给大家分享一个故事,为什么我一直说财务一定要进入业务这个领域,很多时候它是能够帮助到大家的。我举个例子,大家都知道现在中国的股票市场变成注册制了,很多人觉得注册制简单了,不是注册的大大提高了难度,所有审核委员会是终身负责的,我以前有个朋友是日本某个大型电器厂商的,在国内某家大型的电商平台上市前,虚增了很多合同,别人看不到的是那些合同背后还有很多免责协议,现在这一切不可能了。

圆桌分享 16

再跟大家分享一个真实的案例,大概在今年2、3月份,国内某家咖啡巨头组织了一个闭门研讨会,当时我们有一个客户的财务,他做了一个分享,他就说怎么从财务业务的角度看到说这家咖啡造假了。当时还没有结论,他看了公开资料,就很肯定的说他觉得造假了。这个和他个人的经历有关,这哥们曾经有事业低潮期。他去了澳洲,他在澳洲干吗?开了家咖啡店,他自己做咖啡。

我可以负责任告诉大家,一个非常有经验的咖啡师一天产出咖啡的上线大概是200杯。200杯是什么概念?你连续工作10小时,每小时20倍,3分钟一杯,而这家咖啡的数字远远超过了这个数。只要是一个正常人他没有办法产出那么多咖啡。现在财务造假的难度越来越高,但是业务造假你避免不了。而你没有业务知识,你是看不出来里面的问题。后来果然,其实在他分享了之后,很快就爆出了这个漏洞。我们一直也说,财务人员一定要走向业务。

我们在做技术平台的时候,我们一定也是说基于业务的融汇把业务的场景放进去给到大家更多的参考,给到大家更多的数据,我们从财务结合业务的角度我们能做出理性的判断,从而能做出一些理性的分析,谢谢大家。

合照 17

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